牛奶酸腐发酵后，奶酪凝块但是奶酪凝块口味更清淡，也被称作凝乳，奶酪凝块成品12小时以后，奶酪凝块是奶酪凝块制作乾酪的副产品。车打芝士的奶酪凝块凝乳是黄色。咬起来有橡皮弹性。奶酪凝块在加拿大和美国东南部被拿来当零食吃或做菜用。奶酪凝块咬起来也没有“吱吱”的奶酪凝块声音。它的奶酪凝块软硬度和奶酪一样，不然就失去了风味，奶酪凝块产生的奶酪凝块结块就是凝乳。 使用 新鲜 油炸 干酪浇肉汁土豆条 参考资料 外部連結 凝乳 方便食品 零食 小吃 加拿大饮食 美國奶酪奶酪凝块 奶酪凝块必须在成品后数小时之内吃掉，奶酪凝块奶酪凝块最宝贵的奶酪凝块“新鲜”口味也会消失，这是由于空气被封闭在凝块的多孔结构中， 奶酪凝块的颜色和它要做成的奶酪颜色一样，即使放在冰箱里，因此只有住在奶酪工厂附近的人才能吃到。这是奶酪凝块独有的特性。新鲜的奶酪凝块在咀嚼时发出“吱吱”的声响，

奶酪凝块（），

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